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新濠天地官网娱乐举办第五届“锦江杯”职业技能大赛Aug 12, 2018
锦江酒店对标最高标准苦练内功迎接进口博览会

7月26日至27日,在中国国际进口博览会倒计时100天之际,新濠天地官网娱乐举办了第五届“锦江杯”职业技能大赛决赛,锦江酒店为进口博览会服务接待任务集中开展了一次“大练兵”,进一步锻炼了参赛选手的专业技能,挖掘了锦江旗下各酒店的服务特色。

决赛中,在高档商务宴菜肴设计上,选手们以服务进口博览会为主题,经典与实用相结合,传承与创新相结合,突出绿色环保、营养健康理念。在宴会铺台设计上,衬托宴会气氛,体现宴会主题。精美餐具合理摆设并点缀装饰,探索餐桌组合艺术形式。在中式铺床比赛上,规则与国际标准对接,检验选手专业操作技能的规范性和熟练性。同时展示具有创意的主题夜床,体现各品牌的文化个性和创新能力。

本次大赛覆盖面广,涵盖锦江旗下所有品牌酒店,共计近1600家酒店参与其中,包括锦江、锦江昆仑、郁锦香、康铂、锦江都城、锦江之星、铂涛、维也纳等品牌成员酒店,也包括华尔道夫、希尔顿逸林等外资管理的品牌酒店,为历届参赛品牌之最。经过了一个月多的初赛、复审以及组委会对酒店上报参赛作品评审,最终有12家酒店(48名选手)进入高档商务宴决赛,12家酒店(12名选手)进入宴会铺台决赛,23家酒店(25名选手)进入客房服务决赛。

第五届“锦江杯”职业技能大赛的成功举办,将进一步提振锦江人“冲刺100天,决胜进博会”的精气神,精心准备,精益求精完成各项服务保障任务,为国家争光,为上海添彩,展现锦江品牌形象。

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